橄欖油廠家講解橄欖油生產步驟！
2023-05-10 瀏覽：567次
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橄欖油廠家講解橄欖油生產步驟！
橄欖油是一種健康食用油，其生產過程需要經過多個步驟。以下是橄欖油的生產步驟：
1.采摘和分選。橄欖果從樹上采摘下來后要進行分選，將不同品質等級的橄欖果分開。
2.清洗和挑選。橄欖果要進行可視、觸摸、嗅聞等多種方式的檢查，避免含有沙子、小蟲子或其它雜質。然后，要用冷水或溫水將其洗凈。
3.破碎和攪拌。清洗好的橄欖果需要破碎成漿狀，一般采用壓榨機、攪拌機等設備，將果肉和果核混合攪拌，這個過程是用來加熱和分離油水。
4.離心分離。將漿狀物置于離心機中，將油和水分離出來。由于油的濃度比水高，因此在離心機中，油可以很容易地被分離出來。
5.沉淀和過濾。將分離出來的油置于容器中，讓其自然沉淀數天。在這個過程中，雜質和碎屑會在沉淀后自然沉淀到容器底部。然后，將上部清澈的油汁，通過一層過濾布過濾掉微小的雜質。
6.質檢和儲存。生產出橄欖油后，需要對其進行化學成分和營養成分的質檢，并確定是否符合標準。如果合格，就可以進行儲存和包裝。
以上就是橄欖油生產的基本步驟。在實際生產中，生產商還需要根據要求來進行加工和改進。
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